Bột làm kem nền BASE CESAR 100 là dòng bột làm kem trắng chưa có vị chỉ cần pha 100gr bột với 1 lít sữa tươi không đường, có sự kết hợp với hương liệu, phụ gia làm kem, rồi đánh trộn đều lên trước khi đổ vào máy làm kem.
* TÊN SẢN PHẨM: Rubicone Base Cesar 100
* MÃ SẢN PHẨM: N894
* LOẠISẢN PHẨM: Dùng cho kem tươi, kem soft gelato
* TRỌNG LƯỢNG: 8 túi 2 kg / thùng carton, Carton: 16 kg (8 x2kg)
* CÁCH SỬ DỤNG: 100 gr + 1 lít sữa tươi + 150 gr đường
* THƯƠNG HIỆU: Rubicone
* XUẤT XỨ: Italy
Sản phẩm bột làm kem cứng Base 100
Base 100 là loại bột kem nền dùng với các hương vị tốt nhất, sử dụng với sữa tươi, có hàm lượng protein cao, không có chất béo thực vật. Cung cấp cấu trúc kem hoàn hảo khi trưng bày. ít bị ảnh hưởng bới nhiệt độ tăng giảm thất thường.
Sản phẩm dùng trong: Làm kem gelato, làm kem tươi, làm bánh ngọt, bánh quy, bánh bông lan bánh mochi, trà hoa quả, bánh hoa quả, sữa chua hoa quả, trà sữa, pha chế các đồ uống, nước giải khát, bánh mousse, topping trang trí kem - bánh... đem lại màu sắc tự nhiên kèm theo hương vị tinh tế cho tùng sản phẩm. Sản phẩm đạt tiêu chuẩn chất lượng Châu Âu an toàn cho người sử dụng.
Bột làm kem nền Rubicone Base Cesar 100, làm kem Gelato (Kem Ý), được dùng trong quy trình làm kem lạnh hoặc làm kem nóng, với hàm lượng sử dụng chỉ với 100gr bột pha với 1 lít sữa tươi và 150 gr đường, phụ gia khác. Bột làm kem Rubicone Base Cesar 100 là xương kem, cốt kem giúp cho cấu trúc kem tốt hơn, ngon hơn và hương vị tuyệt vời. Rubicone Base Cesar 100 phù hợp để sản xuất các loại kem gelato truyền thống và trái cây tươi cho các dòng kem Kem sữa chua, Kem Yogurt, Kem tươi Yogurt, kem cứng, kem ký, kem que, hay làm nguyên liệu ice blend khi sử dụng máy xay Vitamix và Blendtec... Rubicone Base Cesar 100 rất phù hợp khi làm kem trữ đông trong thời gian dài hay vận chuyển đi xa.
Kem cứng (gelato) còn được gọi là kem Italian Gelato, là một dòng kem được làm từ sữa tươi, bột sữa, kem tươi, đường kính, đường bạc nha, đường cải, hương liệu phụ gia kem. Kem cứng, kem gelato thường ít chất béo hơn các loại kem khác, và có ít không khí bên trong hơn các loại kem khác, nhưng lại có nhiều hương vị hơn bất kỳ thứ đồ uống nào. Kem gelato thường được nhắc đến nhiều nhất ở Italy và có sự khác nhau giữa gelato ở Mỹ, Đức, Trung Quốc …Kem gelato thường được phục vụ trong tủ trưng bày hoặc tủ đông, ít chảy hơn so với các loại kem khác, có thể làm nhiều một lúc rồi lưu kho bán sau đó nhiều ngày tiếp theo.
Bột làm kem cứng (gelato) hay còn gọi là bột Base, bột kem nền. Bột kem bền Rubicone Base Base 100 là sản phẩm nổi trội của Công ty Prodotti Rubicone, một thành quả nghiên cứu miệt mài giữa việc kết hợp các nguyên liệu thô, bột sữa không béo có màu trắng, đường gluco, hương liệu tự nhiên khác, pha trộn cùng nhau tạo nên bột làm kem nền tuyệt hảo mang hương vị đặc trưng của Rubicone, ăn tốt cho sức khỏe, có thêm vị ngậy của sữa, mùi thơm ngon thanh thanh nguyên chất, là sản phẩm bán chạy nhất từ năm 1959 đến nay.
Rubicone Base 100 với định lượng đã được tính toán rất kỹ của các chuyên gia Italy làm trong nhà máy của Rubicone, người sử dụng chỉ việc bỏ nguyên liệu pha cùng nước, rồi trộn đều trong khoảng 7 phút rồi cho vào máy làm kem tươi như hiệu Taycool, là người dùng đã có được những ly kem tươi tuyệt vời.
Rubicone là thương hiệu kem Ý hàng đầu tại Italy , có những chuyên gia tốt nhất trong lĩnh vực nghiên cứu và sản xuất các loại nguyên liệu làm kem của Ý Gelato soft, Gelato pro và Gelato sobert. Sản phẩm của Rubicone hiện được phân phối trên hàng 100 nước trên thế giới.
Các loại bột làm kem tươi Rubicone chính là thành quả của sự miệt mài nghiên cứu và cải tiến chất lượng nhưng vẫn giữ được hương vị truyền thống của KEM Ý. Với Rubicone, người sử dụng có thể làm kem chuẩn Ý, đúng kiểu gelato dễ dàng, mà không cần phải tốn nhiều công sức hay bí quyết siêu năng gì, không cần phải thuê những đầu bếp chuyên nghiệp hay các chuyên gia lớn về làm kem.
Rubicone đã chinh phục được nhiều khách hàng khó tính, và làm vừa lòng tất cả các chuyên gia làm kem thế giới tại các hội chợ kem quốc tế. Người sử dụng có thể mua được các loại bột làm kem Rubicone Italy tại Việt Nam thông qua nhà nhập khẩu và phân phối độc quyền là VUA KEM.
Lưu ý: Việc bảo quản bột làm kem tươi Rubicone Base 100, các chuyên gia Rubicone khuyên người sử dụng nên để ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng mặt trời chiếu vào. Mỗi lần pha nên sử dụng hết cả túi, nếu không hết người sử dụng nên dùng kẹp làm kín phần cắt lại, học cho vào nơi mát ở nhiệu độ thấp hơn nhiệt độ thường. Nếu để không khí vào những sản phẩm chưa đùn hết có thể dẫn đến hiện tượng bón cục, đóng cóc, hoặc có mùi hôi.
ubicone Base Cesar 100 được chúng tôi nhập khẩu và phân phối trực tiếp từ Nước Ý (Italy), Châu Âu. Rubicone Base Cesar 100 đạt tiêu chuẩn quốc tế về vệ sinh an toàn thực phẩm và chất lượng cao nhất của Kem Ý Gelato!
Khi bạn mới làm kem, hãy tìm hiểu thông tin, tìm tư vấn và hướng dẫn làm kem chuyên nghiệp, hãy tìm đến VUA KEM. Tới Vua Kem, các bạn sẽ được tư vấn thực tế, kinh doanh kem như thế nào, với số số như thế nào thì khởi nghiệp kem, bắt đầu từ đâu, làm kem kết hợp với món gì, tư sấn sử dụng sản phẩm OK nhất với từng đối tượng.
Ngoài ra, bạn sẽ luôn đươc VUA KEM support từ chuyên gia đến từ Italy và những người có kinh nghiệm kem lâu năm ở Vua Kem, cũng như các đối tác khác.